哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到石锅鱼的来历 石锅鱼的由来及简介方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于石锅鱼的来历 石锅鱼的由来及简介的相关内容。

【资料图】

今天来聊聊关于石锅鱼的来历，石锅鱼的由来及简介的文章，现在就为大家来简单介绍下石锅鱼的来历，石锅鱼的由来及简介，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、石锅鱼“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的1道名菜，制作方法独特，用1块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上1些滋补药材制成。

2、清初康熙年间，长沙湘江河畔，有1家小店善于做1道“石锅鱼”，风味独特。

3、康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美非常，龙颜大悦，故怅然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

4、尔后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。

5、石锅鱼简介编辑本段 作为湘菜中的1道名菜，其制作方法很是独特，用1块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上1些滋补药材，这样，经过1番复杂的烹调工序的操作流程以后，1锅“石锅鱼”诞生了。

6、当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，1定会令你垂涎欲滴。

7、 关于“石锅鱼”的名望来历，还有1段典故。

8、说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有1家小店善于做1道“石锅鱼”，风味独特。

9、康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美非常，龙颜大悦，故怅然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

10、 尔后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”了，而这家小店也因此得名为“金福林”。

11、皇帝在“金福林”用过膳，名望固然也就不同了，从此“金福林”也就名满天下。

12、 湘菜的最大特点之1就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。

13、石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红通通的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，使人有“欲罢不能”之感。

14、连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过。

15、这酒家很有经营思想，虽然说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

相信通过石锅鱼的由来及简介这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。